Τα δυτικά μαχαίρια κουζινών περιλαμβάνουν μαχαίρι σεφ, μαχαίρι πλήρωσης, οδοντωτό μαχαίρι, μαχαίρι κοπής, μικρό μαχαίρι κοπής.

Εάν το διαιρέσετε σύμφωνα με το υλικό, μπορεί να διαιρεθεί σε χάλυβα, ανοξείδωτο, ανθρακούχο χάλυβα, κεραμικό, κ.λπ. Στην πραγματικότητα, δεν είναι όσο υψηλότερη η σκληρότητα τόσο υψηλότερη είναι η οξύτητα. Επειδή το μαχαίρι κουζίνας "γρήγορο" εξαρτάται επίσης από το βαθμό της λεπίδας μαχαιριών, την απαλότητα, κ.λπ..

Όλοι γνωρίζουμε ότι υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός και διάφοροι τύποι υλικών λαβών διαθέσιμα στην αγορά μαχαιριών σήμερα. Αλλά γενικά, αυτά τα υλικά μπορούν να χωριστούν σε τρία μέρη: μέταλλα, συνθετικά υλικά, και φυσικά υλικά.Μέταλλα: Τα μέταλλα είναι πολύ κοινά στις λαβές μαχαιριών, είναι ισχυρά και ανθεκτικά, και είναι άριστα για υπαίθριο εξοπλισμό.Συνθετικά υλικά: Τα συνθετικά υλικά είναι σύγχρονα υλικά, τα περισσότερα από τα οποία αναπτύσσονται ειδικά για ορισμένα χαρακτηριστικά, Τα φυσικά υλικά: Τα φυσικά υλικά είναι παλαιότερα υλικά, τα περισσότερα από τα οποία έχουν χρησιμοποιηθεί για εκατοντάδες χρόνια και έχουν διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην ιστορία της κατασκευής μαχαιριών.

Η σκληρότητα είναι ένα από τα σημαντικότερα κριτήρια για τη μέτρηση ενός μαχαιριού. Υπάρχουν τρεις κοινοί δείκτες σκληρότητας εργαλείων: Γενικά μιλώντας, η σκληρότητα που αναφέρουμε είναι σκληρότητα σημαίνει ότι κάτω από το καθορισμένο εφαρμοζόμενο φορτίο, η σφαίρα χάλυβα ή το τρυπάνι διαμαντιών πιέζεται κάθετα στην επιφάνεια του κομματιού δοκιμής, παράγοντας την εσοχή, δοκιμή του βάθους εσοχής, χρησιμοποιώντας τον τύπο σκληρότητας του Rockwell HR = (K-H)/C μπορεί να υπολογιστεί η σκληρότητα Rockwell, με την έκφραση "HRC". Συνοψίζοντας, όσο πιο ρηχή είναι η εσοχή, τόσο υψηλότερη είναι η τιμή τόσο υψηλότερη είναι η σκληρότητα του μετρηθέντος εργαλείου. Παραδείγματος χάριν, δηλαδή, στο φορτίο δοκιμής 150χρησιμοποιώντας την κορυφαία γωνία 120 βαθμών της εσοχής κώνων διαμαντιών, το βάθος της εσοχής του τεμαχίου δοκιμής είναι 0.08Το βάθος της εσοχής του τεμαχίου δοκιμής

Το σχήμα και το κέντρο βάρους του μαχαιριού επηρεάζει τη λαβή του μαχαιριού. Το ισορροπημένο σχέδιο των μαχαιριών κουζινών υψηλής ποιότητας επιδιώκει να δώσει σε κάθε χρήστη μια στιγμιαία αίσθηση ελαφρότητας, άνετης λαβής και απαράμιλλης οξύτητας.Η οξύτητα ενός μαχαιριού μπορεί να επηρεάσει τη γεύση των τροφίμων. αλλά επειδή ένα αιχμηρό μαχαίρι μπορεί να κάνει τα συστατικά να φαίνονται καλύτερα, με μια ομαλή επιφάνεια κοπής καθρέφτη-όπως και μια ομαλή στοματική αίσθηση. Η αντίσταση σκουριάς είναι η σχέση μεταξύ αυτού και εκείνου. Το κλειδί είναι η σκληρότητα, η οποία καθορίζεται από τον άνθρακα.Η σκληρότητα των μαχαιριών υποδεικνύεται συνήθως από την κλίμακα σκληρότητας Γ (Ο γενικός χάλυβας για τα μαχαίρια κουζινών έχει μια σκληρότητα μεταξύ 55 και 65. Γενικά μιλώντας, η σκληρότητα των ιαπωνικών μαχαιριών είναι μεγάλη, γενικά σε 60-62, τα γερμανικά μαχαίρια είναι ελαφρώς χαμηλότερα, γενικά μεταξύ 55-58, και τα κινεζικά μαχαίρια είναι γενικά γύρω από 50.

Η εταιρεία έχει 14ετή εμπειρία στην κατασκευή μαχαιριών κουζινών, από τα συμβατικά μαχαίρια κουζινών μέχρι την προσαρμογή των ιδεών του έργου σας μπορούν να υλοποιηθούν πλήρως, επωφελούμενοι από τους παραγωγούς παραγωγής του μεγάλου όγκου τυποποιημένο αυτόματο εξοπλισμό παραγωγής, μειώνοντας αποτελεσματικά το κόστος προϊόντων και την αποδοτικότητα παραγωγής, και υποστηρίζοντας την ατομική προσαρμογή συσκευασίας, διατήρηση της εικόνας της μάρκας σας

Για τους χονδρέμπορους, έχει εκατοντάδες μαχαίρια από μαχαίρια σεφ μέχρι αξεσουάρ κουζίνας για να ικανοποιήσει τις ιδέες σας, απλά επικοινωνήστε μαζί μας και ένας από τους διαχειριστές έργου μας θα επικοινωνήσει αμέσως μαζί σας με μια τιμή που θα είστε ευχαριστημένοι και ένα ποιοτικό προϊόν.

Η εταιρεία προσφέρει ισχυρές υπηρεσίες που μπορούν να χτίσουν το εμπορικό σήμα σας, την ευρεία επιλογή των προσαρμοσμένων προϊόντων σας με τις πιστοποιημένες εγκαταστάσεις παραγωγής εργοστασίων μας και την εκτεταμένη εμπειρία της ομάδας μας μπορεί να σας κάνει ανταγωνιστικούς στην αγορά προορισμού σας

Για τη βιωσιμότητα της μάρκας σας, η υποστηρίζει τη λειτουργία ένας προς έναν. Η προϋπόθεση είναι ότι η παίρνει την άδειά σας και υπογράφει το συμβόλαιο.